Pomodori ripieni di Asiago Fresco DOP
Pomodori ripieni di Asiago Fresco DOP
Tempo: 10 min Tipo: Tradizionali Formaggi: Asiago Fresco, Asiago Stagionato Portata: Antipasto4 pomodori grandi rotondi
200 g di formaggio Asiago Fresco DOP
olio, sale, pepe q.b.
qualche foglia di basilico
100 g di ceci (facoltativo)
Tempo di preparazione: 10 min
Lavare bene i pomodori, togliere il picciolo e scavarli internamente, tenendo da parte la polpa. Salare le metà di pomodoro e versare in ognuno un filo d’olio. Schiacciare la polpa messa da parte, eliminare l’acqua, aggiungere Asiago Fresco DOP a cubetti, l’origano, il sale e il pepe e, se piacciono, i ceci. Con il composto riempire ogni pomodoro e servire freddo.