Millefoglie di Grana Padano DOP con spuma di melanzana e pesto di basilico Tempo: 1 h e 30 min Tipo: Creative Formaggi: Grana Padano, Asiago Fresco, Asiago Stagionato Portata: Piatto Unico Pomodori ripieni di Asiago Fresco DOP Tempo: 10 min Tipo: Tradizionali Formaggi: Asiago Fresco, Asiago Stagionato Portata: Antipasto Finocchi gratinati all'Asiago DOP Tempo: 30 min Tipo: Tradizionali Formaggi: Asiago Fresco, Asiago Stagionato Portata: Antipasto Involtini di tacchino, zucchine, prosciutto e Asiago DOP Tempo: 30 min Tipo: Sfiziose Formaggi: Asiago Fresco, Asiago Stagionato Portata: Secondo Pizza ai Formaggi Veneti DOP Tempo: 40 min Tipo: Tradizionali Formaggi: Montasio, Asiago Stagionato, Asiago Fresco, Piave, Portata: Piatto Unico Risotto di ortiche con Asiago DOP e miele di castagno Tempo: 30 min Tipo: Creative Formaggi: Asiago Stagionato Portata: Primo Frittata con Asiago Fresco DOP ed erbette spontanee di stagione Tempo: 15 min Tipo: Sfiziose Formaggi: Asiago Fresco Portata: Secondo Sformatino di Asiago DOP Tempo: 50 min Tipo: Tradizionali Formaggi: Asiago Fresco, Asiago Stagionato Portata: Piatto Unico Sfoglia di Asiago Fresco DOP con trombette nere Tempo: 25 min Tipo: Tradizionali Formaggi: Asiago Fresco Portata: Piatto Unico Gnocchi di patate ripieni di fonduta di Asiago Fresco DOP Tempo: 47 min circa Tipo: Tradizionali Formaggi: Asiago Fresco, Asiago Stagionato Portata: Primo Insalata di asparagi, Asiago Fresco DOP e Speck Alto Adige Igp Tempo: 20 min Tipo: Sfiziose Formaggi: Asiago Fresco Portata: Antipasto Insalata fantasia di Asiago Fresco DOP Tempo: 15 min Tipo: Sfiziose Formaggi: Asiago Fresco Portata: Antipasto Riso Carnaroli mantecato con Montasio Fresco DOP e bollicine di Franciacorta Tempo: 30 min Tipo: Tradizonali Formaggi: Grana Padano, Asiago, Montasio Portata: Primo Budino di Asiago Fresco DOP con lamelle di carciofo croccante e biscotti Tempo: 1 h e 55 min Tipo: Creative Formaggi: Asiago Fresco Portata: Secondo Gnocchi con trilogia di formaggi, uva sultanina e recioto passito Tempo: 50 min Tipo: Creative Formaggi: Grana Padano, Asiago, Piave Portata: Primo Fagottino ripieno ai fiori di zucca ed Asiago Fresco DOP Tempo: 57 min Tipo: Sfiziose Formaggi: Asiago Fresco Portata: Primo Palak Paneer - Crema di spinaci all’indiana Tempo: 40 min Tipo: Etniche Formaggi: Asiago Fresco Portata: Primo Piccione farcito all'Asiago Fresco DOP Tempo: 45 min Tipo: Tradizionali Formaggi: Asiago Fresco Portata: Secondo